3月12日 フキノトウ

  • 2017.03.12 Sunday
  • 20:04

 

 

今日は暖かい一日でした。陽が差すと庭のフキノトウの黄色が輝いて見えます。とても美味しそう。

それで大きなのを4つ採ってきました。

一年に一回か二回くらいしか食べないし、もう歳だし、庭の線量もかなり下がったし、と勝手な理由をつけて。

 

Hodiaŭ estis varme tutan tagon.  Petazitaj ŝosoj estas brilantaj sub la sunradioj, kaj aspektas bongustaj.  

Tial mi plukis kvar ŝosojn arbitre asertante al mi, ke mi gustumas ilin nur unu aŭ du fojojn jare, mi estas ne juna, la dozo en mia ĝardeno malkreskis, k.t.p. 

 

 

 

 

すぐに刻んで油でいためてから酒、みりん、砂糖、味噌を加えて水気がなくなるくらいまで煮て、フキ味噌を作りました。

出来上がりは少しになってしまったけれど、春の香りが広がり、ついご飯が進んでしまいました。

 

Mi hakis kaj fritetis ilin.  Post tio mi kuiris ilin kun sakeo, dorĉa sakeo, sukero, misoo kaj iom da akvo ĝis akvo preskaŭ eliris el la kuiraĵo.   La kuiritaĵo estis tre malmulta, sed la aromo estas kvazaŭ tiu de printempo kaj rizaĵo fariĝis des pli bongusta kun ĝi. 

 

 

 

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  • 2017.07.26 Wednesday
  • 20:04
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    コメント
    昨日、フキノトウの天ぷらでした!
    • hanaoyaji
    • 2017/03/13 2:36 PM
    hanaoyajiさん、こんにちは。
    天ぷらもいいですね。
    フキノトウは油で揚げると苦味が少なくなるから、だれでも食べやすくなりますね。

    今度は!?天ぷらにしよう!
    • koharu
    • 2017/03/13 7:38 PM
    春の味ですね。

    お庭にあるのですか?
    • hi
    • 2017/03/14 4:17 PM
    hiさん、こんにちは。

    かなり前に田んぼのあぜ道から採ってきたのを庭に植えたのが年々増えました。

    フキノトウなら小さいからどうということはないのですが、夏になると葉がかなり茂るんですよ。
    茎はまだ食べる気にはならなくて、今ではじゃま者扱いです。
    • koharu
    • 2017/03/14 6:56 PM
    フキノトウって,どういうものか知りませんでした。
    特に調べたことがなかったので。

    フキが食卓にのぼれば,春ですね。
    フキの茎と油揚げの煮付けが好きです。
    • MOTOGEN
    • 2017/03/14 9:52 PM
    MOTOGENさん、こんにちは。

    フキノトウはあく抜きせず使えるから気軽に食べられます。
    茎はそのひと手間をかけても美味しいですね。
    私はおかかと煮るのが好きです。
    以前山へふき取りに行って、クマの新しいフンを見てしまいました。それ以来山へふき取りには行かない、と決めました。
    • koharu
    • 2017/03/15 1:52 PM
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